Sabores para POCAR!!!
Entre os dias 07 e 09 de abril aconteceu o 2º Pocando no ES, encontro de blogueiros de viagens, para descobrirmos mais o Espírito Santo.
O destino? As praias do litoral sul, englobando especialmente os municípios de Marataízes, Anchieta e Guarapari.
Além do visual maravilhoso, degustamos os sabores que o litoral nos oferecem e posso dizer que foram inesquecíveis.
A primeira dica é o Restaurante do Gilson. O Chefe Gilson Surrage é o responsável pela cozinha movida a frutos do mar há 23 anos, e nos serviu, no Hotel Espadarte, paella e bobó de camarão, que fez todos os participantes repetirem (mais de uma vez) o prato.
Também fomos muito bem servidos no Restaurante Recanto da Pedra. Além da vista maravilhosa, o Chefe André Cicilioti fez os participantes descobrirem a torta capixaba. Delicadamente deitada em folha de bananeira, a tradicional torta marcou os corações dos blogueiros.
Importante dizer que a Torta Capixaba, em regra, é servida nos restaurantes do Espírito Santo apenas na Semana Santa, momento em que os Cristãos não comem carne vermelha. Há duas tradicionais receitas: a primeira é também chamada de "completa", pois leva bacalhau, palmito, sururu, caranguejo, siri; já a segunda, apenas bacalhau e palmito. A completa é originária da Ilha das Caieiras (já contamos aqui!) em razão da proximidade do mar e das maravilhosas desfiadeiras de siri. Já a de bacalhau com palmito tem mais presença no interior do Estado.
Para finalizar este tour gastronômico, o Restaurante Gaeta nos "brindou" com a moqueca capixaba. O prato mais emblemático do Estado é deliciosamente acompanhado de arroz, pirão e moqueca de banana (amo!!!). O auge foi ser recebida pelo Senhor Nhozinho, moquequeiro, e responsável pelo tradicional restaurante. Quer a receita? A Viajante Comum te dá! O blog Viagem Massa também conta a experiência.
Em todo litoral do Estado os frutos do mar são fortemente presentes na culinária, em especial, a moqueca e o bobó de camarão.
Visite o Espírito Santo e conheça estes sabores!
O blog O Melhor Mês do Ano também tem dicas de onde comer, para ficar babando!
- As refeições mencionadas foram servidas gratuitamente a todos os participantes do Encontro Pocando no ES.
BLOGS PARTICIPANTES DE FORA DO ES:
- Bagagem de Memórias
- Viajadas
- Eu vou de mochila
- Tô Pensando em Viajar
- Viajante Comum
- Viagens Cinematográficas
- Mochilão Barato
- Mineiros na Estrada
- Catálogo de Viagens
- O Melhor mês do ano
BLOGS CAPIXABAS:
- Um Olhar Novo
- Caixa de Viagens
- Terra Capixaba
- Guia e Turismo (guia)
- Casal Viagem
- Viagem Massa
- Pelo Mundo com Manu
- Destinões
- Tudo é Mara
- Aline Approves
- Caminha Gente
- Guia Capixaba
- A vida é como um livro
Organização: Capixaba na Estrada, Universo FoxGuia Oficial: Guia & TurismoApoio: Quality Suites Vila Velha, Chácara Feliz Pousada, Hotel Guara Pousada, Go inn Vitória, Ibis, Orquídea CaféTransportadora Oficial: Latam AirlinesApoio Institucional: Guarapari Convention, Prefeitura de Anchieta, Governo do Estado do Espírito Santo, AHTGParceiro: Wis, RDV Confecções, Associaçã Iririvivo, Café Caramelo, Chocolateria Brasil, Espadarte Hotel, Cervejaria Barba Ruiva, Viagema, Alfa, Restaurante Week, CDC, Hotel Ilha do Boi, Cantina MattielloAgradecimento: Pousada Mar e Mata, Claids, Aprendiz de Viajantes, Escritório Arte Dayse Resende, Qual é Quadrinhos, Restaurante Atlântica, Pedra Azul Ecotur, Laticínio Lorena, Loja Beleza Capixaba, Bristol Hotels